白酒一直以来是节日消费的主要品类，节日聚餐、亲朋来往，往往都离不开白酒作为感情传递的媒介。记者观察到，今年白酒市场回归理性，价格实惠、品质可靠的产品成为市民主要购买的对象。在营销上它们也独树一帜，以情感营销作为突破口，例如市民所熟知的酱香酒新锐品牌厚工坊，它就是以其鲜明情感诉求和民族传统文化理念，成为近期白酒销售市场上的一大亮点。
酱香型白酒作为中华白酒领域经典的品类，具有上千年的历史，除了独特口感，更以其环境、工艺、原料等苛刻的标准著称，此间每一个细节的把握，都直接决定酱酒的品质，也决定了酱酒的价值。
理想的水、土壤和小气候，决定酒的基因。酱香型白酒又称为茅香型，顾名思义以茅台镇之出品为正宗。茅台镇三面环山，冬暖、夏热、少雨的独特小气候，复杂特殊的地质结构，汇聚千里生息的赤水河谷，为茅台酒的酿造提供了相对稳定并无可复制的微生物群落，如活化石般保存了酿酒的技艺。厚工坊酒厂坐落于茅台镇微生物群落核心位置，紧倚赤水河，尽揽天时地利，这是酱酒的发源地，也是传承酱香血脉的基础条件。
原料的产地、品种和品质，决定酒的体格。酱酒对原料的选择极为苛刻，酿造正宗高品质酱酒，所用的原料必须是茅台镇当地出产的高粱和小麦，然而同样是糯性高粱，甚至同样是红壳糯高粱，茅台镇本地出品也与他处迥然不同。厚工坊酒品坚持选用茅台镇当地一品红壳糯高粱，易脱粒、糯性好、种皮厚、耐蒸煮、抗性强等品质特性缺一不可。
酿造的技艺、工序和态度，决定酒的秉性。在酱酒的酿造方法中，以传统古法为耗时费力，但却是出品正宗高品质酱酒的不二法则。“端午踩曲、重阳下沙、两次投料、固态发酵、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”这看似简单的28字心经，是茅台镇世代传承的酒法精髓，也是厚工坊品牌坚持传承的酿酒文化。同时，世代传承的古法调和技艺，也是成就厚工坊品质的核心因素之一，为达到色、香、味俱全的效果，厚工坊拥有几十年调酒经验的两岸调酒大师，遵循古法，以不同浓度、不同轮次、不同酒龄的多种单型酒来调配融汇，勾调出独特的“绵柔酱香”风格。
贮存的气候、环境和周期，决定酒的修养。酱香型酒的酿造工艺独特，迥然不同于其他香型。厚工坊酒所采用的古法工艺，一个酿酒周期就是一年，再经三年以上贮存，加上勾调、存放的时间，至少五年方可出品。这个贮存的过程需要的成本，五叶神集团在打造厚工坊品牌过程中，在前期投入的资金和精力，做的就是这样一个“陈”的工作。除了贮存期限，贮存环境的作用也不容小觑，在这个长期持续醇化的过程中，适宜温度及其季节性变化都会影响到贮藏中酒的品质和口感。
正宗酱酒的酿造方法或许可以复制，然而无法复制的，是严谨和坚持。只是一口醇绵地道的酱香味儿，却包涵了对中华酒文化的深刻尊重与传承，对土壤的执着，对原料的坚持，对古法的守护。除此之外，这份绵柔酱香的完美传承，还要朴厚守拙的酿酒人以及那世代传承的工匠精神。
精明消费
吉庆系列产品引发情感共鸣
产自茅台镇酱香酒核心产区的厚工坊，针对现下社交媒体异常发达人们却“难得相聚”的情境，提倡亲朋团聚，倡导家庭回归，推出吉庆系列产品，引发消费者共鸣。厚工坊吉庆系列，也以其对传统吉庆文化的用心诠释，成为市民宴席用酒及节日送礼的产品之一。据了解，作为吉庆系列的新成员，以更亲切的产品定位和实惠的价格，适用于更多场合和人群。
“喜事连连”在色彩表现上，放弃同类产品常见的红色，大胆选用以象征富贵的黄色为主色调，喜庆而不落俗套。造型上沿用了厚工坊标志性立领瓶型设计，坚持360°瓶标设计的包装风格。在设计表现上，“喜事连连”诠释了“传统东方美学的现代演绎”，以工笔手绘传统“喜事”象征元素：喜鹊、灯笼。喜鹊在民间是好运、福气与吉祥的，有“报喜”之说；而每逢年节与喜事，挂红灯笼也是民间自古保留的重要习俗。
厚工坊吉庆系列含“喜事连连”、“满堂红”、“喜相逢”、“吉祥”、“如意”四款单品。“满堂红”适于家庭聚会，合家团圆满堂红；“喜相逢”适于朋友聚会，取自“一壶浊酒喜相逢”；“吉祥、如意”以传统的文化符号，提倡回归传统朴素的“礼”文化，“喜事连连”则凭借性价比，为更多喜事场合所选用。
打造“网络平台”争取年轻市场
结合吉庆系列的产品诉求，厚工坊在网络上点燃了一把又一把团圆之“火”。“你回家吃团圆饭，厚工坊送你团圆酒”、“秀节日团圆照，赢厚工坊满堂红”———活动吸引了近10万名网友参与，共征集真实团圆照10万多张。厚工坊品牌负责人告诉记者，举办一系列团圆主题活动，源于厚工坊对当下“社媒关系”的思考———所谓社交关系就是高度依赖社交媒体的一种人际关系交往模式。社交工具进步，不应成为疏于见面的理由，厚工坊提倡年轻人多回家，尤其逢年过节家庭团圆，更是中华民族一直以来重视家庭的一种文化与传统，是中华民族的一种精神财富与动力，不应流失。活动的热烈反响，成功地在厚工坊与年轻网民之间架起了连接的桥梁。
作为传统行业，厚工坊在网络时代一直有不俗表现。自去年与酒仙网结成战略合作伙伴以来，厚工坊迅速形成主打年轻人的产品线，以符合年轻人时尚审美的外包装及活跃的市场活动，成为许多年轻消费者的酱香启蒙者，并引发了风潮。