正如孟子那句“得天下有道，得其民，斯得天下矣”。只是，在行业过多地提及“大众酒”是趋势时，到底大众酒该具备哪些条件，才足以得天下？

　　低利润是绕不过的“坎儿”

　　酱酒的生产工艺和周期决定了其成本高于其他香型。但在中低端市场上厮杀，酱酒的利润自然成为绕不开的话题。

　　据了解，单瓶售价在50元左右的习酒喜万家，其出厂价在30元左右。如果再加上销售层级的繁琐，必然给经销商造成利润低下局面，而这也是诸多品牌一直以来的诟病。敢不敢扁平化与能不能扁平化是需要考虑的现实问题。

　　如果说品牌影响力是百元价格带成功的外在要素，那么另一个内在要素就是渠道优化。根据百元价格的产品所具备的高频率消费、使用时限短、便利性要求高、渠道种类多而复杂和必须拥有广泛的消费群体等五大特征，决定了它必须走扁平化的渠道之路。“也可以认为，谁的扁平化程度更高，谁就能更直接的面对消费者；谁的渠道管理水平更高，谁就能更好地操作市场。”上海喜形悦色品牌策划机构总经理徐立表示。

　　不管习酒是否会用“习酒网”的模式“变向扁平”，但金种子这种本地精耕的模式值得借鉴。因为这种消灭或削弱了经销商（分销商）的模式，减少了决策链条，既能企业对市场的敏感度和政策执行到位，又能减少中间环节，提高利润，转而增加对品牌的投入，形成一个良性循环的产业圈。

　　品质+品牌才是大众酒的“双核动力”

　　对于大众酒的理解，北京糖业烟酒集团副总经理白宇涛说道：“我心中的大众酒有两个层级。个层级，大众酒应该是一个可以抛开地域、香型限制，它的系列酒从高到低都对消费者的选择影响都不会太大；第二，在价格上应该可以适应社会各个阶层的消费，并且不会低得掉档次，高得够不着。”

　　丰联集团副总裁兼文王事业部总经理方焰说道：“大众酒在消费总量上要大，同时在文化属性上要具备普遍适应的文化范畴，而且重要的是大众酒的价位要有非常高的消费接受度，并且可以淡化阶层概念。”

　　如果仅从价格来看，在百元价格带对应的市场里，是性名酒、地产名酒、其他地产酒一起PK的主战场。但是，在这个主战场里企业的起跑线并非一样。显然，谁的品牌影响力更受消费者信任，谁就更占优，起跑线也就更靠前。

　　价格与利润仅仅只是“大众酒”的一个方面。以“巷战”的方式，拼价格、比促销，这样占据的消费者心智仅仅是停留在“优惠”之上——即得“民”未得“心”。毕竟，消费者才是这轮调整中的“产品制造者”。

　　淮北顺达商贸总经理赵守晰表示：“现在是消费者驱动品牌和产品的时代，中端和中低端产品更是如此，只有符合消费者利益的产品，才能经得起风吹雨打。而符合消费者利益具体可以分为三方面：价格、品质与品牌。但对于一些相对理性的消费者来说，品质与品牌在颇具性价比价格的指引下，才能凸显增长动力。”

　　在张德芹一直强调的窖藏1988的品牌定位不变中，中高端有788元的窖藏1988和428元的窖藏1998足以对自身产品线形成良性的“拉力”。而这种拉力除了拉伸品牌形象之外，还将旗下的中低端产品变得更具“性价比”。

　　再者，238元金质习酒、168元的金品习酒和100元左右的银质习酒，这种极具宴请、聚餐“杀伤力”的价格，加上品质上乘的，再辅以适当的营销手段，消费者很容易实现买单。

　　，88元的老习酒与目前上市就赚取较好口碑的100元左右的喜万家（500mlx2），在很大程度上形成了“捕获”消费者心智资源的“大众产品”。如此以来，习酒今年将战略调整为“强基础，快转型”的“贴地飞行”模式，或将对竞争者形成的阻隔。

　　公益：以爱人之心润泽四方

　　曾经，习酒企业核心价值观“崇道务本 敬商 爱人”中的“爱人”让人感觉颇大，因为这似乎不只是一家企业的事。

　　以习水县作为爱心发散的起点，从南到北，由东自西，习酒爱心福泽中华大地：汶川地震、西南大旱、雅安地震、西部凝冻……捐款从几十万元慢慢增长到数千万元，随着习酒企业“长大”，爱人义举也越发震撼人心。

　　在习酒后来的发展中，尽管换了一茬又一茬，然而在爱人情怀驱动下，人们看到爱心行动在代代延绵，那些留存至今的善行义举影像总在瞬间打动人——无论是习酒前任董事长刘自力在昆明代表习酒捐资100万元帮助云南抗旱，还是现任董事长张德芹在2013年“习酒?我的大学”启动仪式上捐资2000万元助学……习酒告诉世界，“爱人”是这个团队一直以来由上而下形成的传统。

　　作为共同的使命与社会责任，公益活动不仅将经销商纳入了习酒自己的产业链、利益链，更赋予了经销商公益主体的地位。彼此在文化价值、利益格局方面的认同在逐步加深，各方合作格局也变得更加融洽。2014年“习酒?我的大学”在习酒公司主体捐赠千万元，经销商爱心捐赠达200余万元。